Istilah safety stock dalam kaitannya dengan persediaan sering dibicarakan di kalangan pelaku usaha di bidang perdagangan. Pasalnya, supply chain management merupakan salah satu faktor terpenting yang akan digunakan untuk mendukung dan mengatur kegiatan operasional di dalamnya, seperti pengelolaan bahan baku.
Nantinya, safety stock ini bisa menjadi manajemen yang siap membantu agar rantai pasok dapat terus berfungsi dengan baik. Dengan begitu, bisnis yang Anda jalankan dapat mengurangi risiko keterlambatan proses pengiriman yang harus dilakukan.
Pengertian dari Istilah Safety Stock Terkait Persediaan Barang
Sebelum kita membahas pengertian dari istilah safety stock itu sendiri, alangkah baiknya jika anda mengetahui terlebih dahulu bahwa sebenarnya sistem ini akan banyak memberikan manfaat bagi perkembangan bisnis trading itu sendiri.
Sedangkan safety stock yang berkaitan dengan persediaan mengacu pada persediaan yang disiapkan oleh perusahaan dagang untuk mencegah kekurangan persediaan pada saat permintaan pasar tidak stabil.
Biasanya, situasi ini berdampak pada persediaan yang membutuhkan waktu tertentu untuk tiba. Oleh karena itu, banyak pelaku usaha yang merasa keberadaan safety stock ini sangat membantu sistem bisnis mereka.
Hal ini sesuai dengan apa yang diyakini banyak orang bahwa safety stock adalah persediaan komoditas yang permintaan awalnya adalah perkiraan total permintaan untuk beberapa komoditas. Perkiraan total kebutuhan proyek akan ditentukan kemudian.
Oleh karena itu, dapat disimpulkan bahwa safe stock memiliki peran yang sangat penting dalam dunia perdagangan. Sistem ini dapat dijadikan metode terbaik dalam upaya meminimalisir adanya kecurangan persediaan dari suatu produk dagang di dalam perusahaan tertentu.
Manfaat Safety Stock untuk Bisnis Dagang
Istilah safety stock dalam kaitannya dengan persediaan selalu dikaitkan dengan dunia perdagangan suatu perusahaan tertentu. Dalam hal ini, penting juga untuk memahami bagaimana pendekatan ini menguntungkan bisnis perdagangan yang dicakupnya.
Tak perlu dikatakan lagi, berikut ini kami akan memperkenalkan beberapa manfaat safety stock untuk bisnis trading, yaitu:
1. Mendapatkan Keuntungan
Tujuan utama dibentuknya safety stock yang berkaitan dengan persediaan adalah untuk memperoleh keuntungan yang lebih sesuai dengan harapan dalam perusahaan yang bersangkutan. Laba memang akan menjadi faktor terpenting yang harus diperhitungkan saat mendirikan bisnis.
Ketika bisnis Anda gagal menghasilkan keuntungan sesuai rencana bisnis Anda, itu mempengaruhi stabilitas perusahaan Anda sendiri. Oleh karena itu, Anda perlu mencari cara untuk mewujudkan keuntungan yang direncanakan.
Di antara sekian banyak metode yang ada, istilah safety stock bisa Anda terapkan dalam kaitannya dengan persediaan perusahaan. Sebab, salah satu keuntungan dari pendekatan ini adalah mendapatkan keuntungan tersendiri bagi semua perusahaan yang menggunakannya.
2.Mengantisipasi Fluktuasi Permintaan
Beberapa pelaku usaha percaya bahwa persediaan pengaman perusahaan perdagangan adalah persediaan beberapa komoditas dengan permintaan awal, yang merupakan perkiraan total permintaan komoditas di masa mendatang.
Oleh karena itu, dapat dipastikan bahwa safety stock memiliki dampak yang besar terhadap persediaan barang yang membutuhkan waktu tertentu untuk akhirnya tiba. Selain itu, sistem dapat mencegah kekurangan stok saat pasar sedang tidak stabil.
Dari fakta tersebut, maka tidak mengherankan jika salah satu manfaat pada metode ini yaitu untuk mengantisipasi terjadinya fluktuasi permintaan, yang jika terus diabaikan mampu merugikan banyak pihak perusahaan yang bersangkutan.
3. Memudahkan Jadwal Produksi
Sebagian besar pelaku usaha mengetahui bahwa metode safety stock sendiri sebenarnya memiliki tujuan lain, yaitu untuk mempermudah perencanaan produksi dalam suatu perusahaan.
Dengan metode yang sangat menggiurkan tersebut, pelaku usaha dapat meminimalisir terjadinya penipuan persediaan pada produk yang diperdagangkan di dalam perusahaan. Padahal, safety stock ini nantinya bisa digunakan untuk menghitung jumlah produk tertentu.
Oleh karena itu, semua pelaku usaha yang menggunakan sistem dalam usahanya perlu melakukan perhitungan khusus untuk memenuhi kebutuhan konsumen yang tepat dan sesuai.
4. Mengantisipasi Terjadinya Perubahan Kondisi Pasar
Istilah safety stock dalam kaitannya dengan persediaan memiliki manfaat tambahan untuk memprediksi perubahan kondisi pasar pada waktu tertentu.
Pada dasarnya, kondisi pasar mempengaruhi hukum penawaran dan permintaan yang terlibat dalam perusahaan perdagangan tertentu. Oleh karena itu, tidak jarang beberapa perusahaan perdagangan di Indonesia menerapkan sistem untuk memprediksi perubahan kondisi pasar.
Biasanya, para pelaku usaha akan menerapkan sistem ini ketika kondisi pasar berada pada level dinamis. mengapa demikian? Karena perusahaan berencana untuk mendapatkan keuntungan lebih dengan memanfaatkan peluang yang ada.
5. Menentukan Inventory yang Tepat
Perlu Anda ketahui bahwa ketika saham berada pada level yang terlalu tinggi, hal ini akan menghentikan aliran dana dalam dana perdagangan. Bila ini terjadi, perusahaan tidak mengalami kerugian yang cukup besar.
Sementara itu, salah satu cara Anda dapat menentukan persediaan yang tepat dalam perusahaan dagang Anda adalah dengan menerapkan sistem persediaan pengaman.
Sementara itu, salah satu cara Anda dapat menentukan persediaan yang tepat dalam perusahaan dagang Anda adalah dengan menerapkan sistem persediaan pengaman. Setelah itu, sistem dapat membantu Anda menentukan inventaris Anda dengan benar dan tepat.
Membahas tentang tingkat persediaan suatu bisnis Ketika suatu perusahaan memiliki persediaan yang terlalu sedikit akan menyebabkan perusahaan kehabisan persediaan. Nantinya, ada beberapa faktor yang bisa menyebabkan kehabisan stok, antara lain:
- Fluktuasi demand
- Forecast tidak akurat
- Lead time yang terlalu beragam
Ketiga hal di atas dapat mempengaruhi terjadinya stock-out pada beberapa perusahaan, sehingga perlu dilakukan prediksi dengan menerapkan sistem safety stock yang sangat bermanfaat.
6. Memberikan Fleksibilitas yang Lebih Tinggi
Manfaat lain dari istilah safety stock dalam kaitannya dengan persediaan perusahaan adalah memberikan lebih banyak fleksibilitas bagi perusahaan yang terlibat. Tentu saja, ini mungkin keuntungan terbesar perusahaan perdagangan.
Pada dasarnya, pendekatan stok pengaman seperti ini memberikan lebih banyak fleksibilitas untuk memesan produk dalam jumlah besar ketika perusahaan salah dalam peramalan permintaan.
Selain itu, dengan sistem yang sangat berguna tersebut, Anda juga dapat mencegah terjadinya kehabisan stok yang dapat merugikan perusahaan Anda sendiri. Dengan cara ini, Anda dapat yakin bahwa stok pengaman akan melindungi Anda dari hal-hal yang tidak terduga.
7. Meningkatkan Jumlah Pelanggan
Sebagian orang belum mengetahui bahwa metode safety stock ini dapat meningkatkan jumlah pelanggan lebih banyak lagi.
Bukan tidak masuk akal, mengingat dengan pendekatan ini, pelanggan lebih mudah puas dengan layanan Anda.
Pada dasarnya, istilah stok pengaman dalam kaitannya dengan inventaris membantu membuat pelanggan merasa lebih bahagia dan mencegah konversi yang hilang saat barang tertentu habis.
Jika dijelaskan lebih rinci, dampak terpenting dari hal ini sendiri adalah kepuasan pelanggan terhadap bisnis. Jadi, jika Anda ingin menjaga hubungan dengan pelanggan setia, terapkan sistem ini pada bisnis Anda.
6 Cara Menghitung Safety Stock beserta Contohnya
Setelah membahas keuntungannya sendiri, sekarang kita juga akan membahas bagaimana cara menghitung safety stock yang baik dan benar. Nantinya, untuk memudahkan Anda dalam memahaminya, kami juga akan memberikan contoh masing-masing jenisnya.
Berikut adalah 6 cara menghitung safety stock dan juga contohnya yang baik dan benar:
1. Rumus Dasar
Dari enam cara yang ada, rumus dasar safety stock adalah yang paling wajib Anda ketahui. Sebab, formula dasar safety stock ini merupakan pilihan termudah yang bisa Anda capai dengan mudah.
Sedangkan pengertian dari rumus dasar safety stock itu sendiri adalah dengan menggunakan rumus persediaan yang umum digunakan, rumusnya adalah :
Stok pengaman = (penjualan harian maksimum x waktu pengiriman maksimum) – (penjualan harian rata-rata x waktu pengiriman rata-rata)
Rumus yang tercantum di atas dapat dianggap sebagai titik awal yang baik, tetapi penting untuk diingat bahwa rumus tersebut hanya berguna untuk kasus umum. Selain itu, ada beberapa variabel dalam rumus ini, masing-masing variabel berarti:
- Penjualan maksimal harian: Jumlah maksimum produk yang terjual dalam 1 hari saja.
- Lead time maksimum: Waktu paling lama yang dibutuhkan pihak pemasok dalam melakukan proses pengiriman persediaan barang.
- Penjualan harian rata-rata: Jumlah rata-rata produk yang terjual dalam 1 hari saja.
- Lead time average: Waktu rata-rata yang dibutuhkan pihak pemasok dalam melakukan proses pengiriman persediaan barang.
2. Persediaan Cadangan Tetap
Selain rumus dasar, Anda perlu memiliki pemahaman yang jelas tentang bagaimana dan bagaimana rumus persediaan cadangan tetap bekerja. Pada dasarnya, tujuan dari persediaan cadangan tetap adalah kuantitas suatu produk atau barang yang telah ditentukan pada waktu sebelumnya.
Nantinya, ini akan mencakup semua jenis produk atau barang yang disimpan dan digunakan sebagai persediaan cadangan untuk setiap barang yang ada. Meskipun tidak akan ada rumus khusus untuk memasukkannya ke dalam rumus ini, namun Anda tetap bisa menghitungnya dengan cara berikut ini:
- Persediaan cadangan tetap = Jumlah hari x penjualan harian rata-rata
- Persediaan cadangan tetap = Jumlah hari x penjualan harian maksimum
Misalnya, Anda memutuskan untuk menyimpan barang dalam persediaan selama 2 minggu. Sedangkan rata-rata penjualan harian adalah 10 dan maksimal penjualan harian adalah 17.
Dalam hal ini, dapat disimpulkan bahwa persediaan cadangan tetap perusahaan Anda adalah antara 140 dan 238. Nantinya, rumus ini bisa dapat didasarkan pada asumsi terbaik pelaku usaha yang melakukannya, dan tidak lagi dalam memperhitungkan waktu tunggu pihak pemasok yang bersangkutan.
3. Rumus Heizer dan Render
Beralih ke istilah safety stock dalam kaitannya dengan persediaan, pada dasarnya ada beberapa formula lain dalam sistem ini, jadi Anda tetap perlu menyimak artikel ini semaksimal mungkin.
Berbicara tentang rumus heizer dan rendering itu sendiri, secara umum, ketika jadwal pemasok berubah secara signifikan, rumus ini digunakan untuk menghitung jumlah barang.
Safety stock = Skor Z x standar deviasi dalam lead time
Melihat rumus di atas, Anda mungkin bertanya-tanya apa arti Z-score dalam rumus. Pada dasarnya Z-score merupakan faktor pelayanan yang diharapkan, atau dapat juga diartikan sebagai jumlah standar deviasi di atas rata-rata permintaan.
Nantinya, untuk menerapkan rumus ini, Anda perlu memperhatikan beberapa poin yang terkait dengannya, yaitu:
- Semakin rendah skor Z, maka semakin tinggi kemungkinan kehabisan stok dalam perusahaan Anda. Sebab, produk dengan nilai terbesar pada toko Anda akan membutuhkan skor Z yang lebih tinggi.
- Ketika skor Z berada di angka 1,65 atau 95%, hal ini dapat diartikan sebagai kondisi tidak akan kehabisan stok dan dianggap memiliki stok yang memadai.
- Standar deviasi dalam lead time bisa diartikan sebagai frekuensi dan derajat yang di mana rata-rata lead time milik pihak pemasok berbeda dengan lead time yang sebenarnya.
Pada rumus heizer dan render ini, nantinya tidak akan lagi dalam memperhitungkan perubahan yang terjadi dalam permintaan pelanggan bisnis Anda.
4. Perhitungan Berbasis Waktu
Dengan menggunakan rumus ini, Anda dapat menghitung tingkat persediaan cadangan untuk jangka waktu tertentu. Jangka waktu khusus ini akan ditetapkan berdasarkan perkiraan permintaan di masa mendatang. Untuk ini Anda memerlukan 2 parameter, yaitu:
- Data sebelumnya untuk permintaan maupun penjualan produk. Nantinya, produk yang terjual dan produk yang stoknya sudah sedikit atau bahkan habis juga termasuk di dalamnya.
- Perkiraan permintaan untuk masa mendatang. Pelaku usaha dapat menggunakan metode perkiraan permintaan yang berbeda, misal proyeksi tren, riset pasar, dan teknik barometrik. Hal ini bisa dilakukan untuk memprediksi perkiraan permintaan di masa mendatang.
Data sebelumnya tentang permintaan produk dan penjualan. Nantinya, produk yang dijual dan produk yang stoknya sedikit atau bahkan habis juga akan disertakan.
Antisipasi permintaan di masa depan. Bisnis dapat menggunakan metode peramalan permintaan yang berbeda seperti peramalan tren, riset pasar, dan teknik barometrik. Ini dapat digunakan untuk meramalkan perkiraan permintaan di masa depan.
Perlu Anda ketahui bahwa formula ini sangat berguna untuk bisnis yang memiliki sistem safety stock. Juga, rumus ini tidak memperhitungkan kontinjensi, sehingga prosesnya akan sedikit berbeda dari rumus sebelumnya.
5. Metode Greasley
Berbeda dengan formula yang telah kami sebutkan sebelumnya, formula safety stock berupa metode Greasley didasarkan pada waktu tunggu atau disebut juga supplier’s lead time, dan fluktuasi permintaan produk. Untuk lebih jelasnya berikut rumusnya :
Safety stock = Skor Z x standar deviasi dalam lead time x permintaan rata-rata
Pada dasarnya, pendekatan ini menambahkan faktor permintaan rata-rata ke formula heizer dan rendering. Jadi Anda perlu memahaminya dengan benar dan benar.
Pada saat yang sama, permintaan produk di bidang ini pada dasarnya dapat berubah secara siklis atau bahkan musiman. Misalnya, perlengkapan sekolah didasarkan pada awal dan akhir tahun ajaran.
Selain itu, permintaan akan produk, seperti peralatan olahraga di rumah, akan berubah seiring waktu, berdasarkan semakin populernya gaya hidup sehat di lingkungan kita.
Dengan demikian, dapat dipastikan bahwa rumus greasley seperti ini mampu menekankan dampak dari perubahan permintaan yang telah disebutkan di atas.
6. Economic Order Quantity (EOQ)
Kini saatnya kita membahas istilah formula safety stock dalam kaitannya dengan fungsi persediaan yang keenam dan tak kalah pentingnya. Pada dasarnya, Economic Order Quantity (EOQ) itu sendiri berarti persediaan produk ideal yang harus dibeli.
Nantinya, persediaan produk ideal yang harus dibeli ini akan membantu meminimalkan biaya persediaan, termasuk biaya penyimpanan, kekurangan, dan pesanan yang terlibat.
Untuk melakukan metode ini, Anda dapat mengikuti rumus ini:
Economic Order Quantity (EOQ) = Akar kuadrat dari (2 x biaya pemesanan per pesanan x tingkat permintaan) / biaya penyimpanan
Misalnya, Anda menjual 1.000 unit produk tertentu per tahun, biaya tetap pesanan saja adalah 5.000. Dengan nomor ini, Anda akan dikenakan biaya 4.000 nanti untuk menyimpan inventaris terkait.
Melihat data yang seperti di atas, maka jumlah EOQ dalam bisnis Anda yaitu 50. Hal ini juga sesuai dengan rumus yang telah kami sebutkan di atas.
Demikian pembahasan mengenai safety stock. Selain itu, kami merekomendasikan kepada Anda untuk menggunakan aplikasi crm yang memudahkan dalam mengontrol semua data persediaan barang pada history chat WhatsApp Anda dengan menggunakan aplikasi CRM dari Woowa CRM.
Woowa CRM merupakan Aplikasi CRM yang dibuat untuk memudahkan dalam pelayanan customer service supaya lebih cepat, mudah, dan tepat. Aplikasi ini juga terintegrasi dengan WhatsApp yang merupakan aplikasi chat bisnis yang familiar dan banyak digunakan masyarakat Indonesia.
Woowa CRM juga telah digunakan oleh 3000+ pengguna lebih dalam memajukan layanan bisnis mereka. Tertarik untuk info lebih lanjut, Anda dapat klik tombol di bawah ini. Semoga bermanfaat!
